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干贝鲜肉馄饨馅的做法

2018-07-04 09:21:55 | 来源: 主食

干贝鲜肉馄饨馅的做法

喜欢吃馄饨馅的朋友,一定不能错过这道干贝鲜肉馄饨馅的做法,营养美味,老人孩子均可食用。

干贝鲜肉馄饨馅

材料

猪绞肉600克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,干贝70克,A.盐1茶匙,味精1/2茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙

做法

1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分,且将沥出的水留下后剥丝备用。

2.葱、姜洗净后将其沥干水份,且将沥出的水留下。

3.作法2的葱切段,姜切成片备用。

4.将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。

5.取一搅拌盆,将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。

6.于作法5的盆中加入调味料A,且一起以同一方向搅拌至均匀。

7.取作法4的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法6的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。

8.待作法7的葱姜汁全部加完后,再加入作法1的干贝丝及调味料B,一起搅拌至均匀即可。

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