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2019-01-12 19:06:05 | 来源: 主食

【做美食不停息】浇汁黄瓜银针菇_家常菜_好豆

本话题已经参加做美食小组12月活动:年末无极限——做美食不停息

 

 

      黄瓜是夏秋季节时令蔬菜,应季食用味道就非常鲜美,在北方冬季做黄瓜凉拌菜特别是切黄瓜丝时,

做美食不停息浇汁黄瓜银针菇家常菜好豆网为<看似在黑夜深处/p>厨房里弥漫着黄瓜清鲜的味道让人心旷神怡。银针菇也是冬季最常食用的菌菇类之一,或火锅或凉拌或汤羹无论怎么吃都很棒。俺与大家分享一道黄瓜银针菇浇汁凉拌菜,这道的菜的特点:黄瓜的清鲜爽脆与银针菇滑嫩劲道口感互搭非常棒,经日式沙拉汁调制增加了芥末味道。不失为家庭节日餐桌上一道美味凉拌菜。

 

食用金针菇小贴士:      新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的这里的“问题在我”刺激作用,易引起中毒。秋水仙碱易溶于水,充分加热后可以破坏其成分。食用前在冷水中浸泡使易溶于水的秋水仙碱析出一部分,然后用沸水充分焯熟可以破坏掉秋水仙碱。

 

菜谱链接:

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