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韩国泡菜汤色香味好助消化

2018-10-30 11:57:48 | 来源: 主食

“韩国泡菜汤是一道非常受欢迎的家常菜,每个人的做法不同,所以味道也会也所不同,我个人就比较喜欢在家做一些美食,因为个人比较喜欢吃辣白菜,正好家里还有一些辣白菜,所以就研究了这道美食。本来以为会非常难吃,但是看到家人吃的很爽,我自己也尝了尝,味道很好,辣辣的比较容易下饭。让我们赶紧来做这道菜吧!”

食材清单

辣白菜1根土豆1个黄豆芽少许豆腐1块洋葱1个金针菇少许五花肉1块

大葱1根辣椒粉少许黄酱2克蒜泥少许料酒3毫升姜2块淘米水200毫升白糖50克香油少许

小技巧

1.辣白菜一定要选用腌制久一点的,这样吃起来的口感会更好。

2.用淘米水做出来的汤会比较可口一点,味道会更鲜。另外,淘米水要用第二次的水,不要用第一次的,因为会有杂物。

3.肉选用牛肉、羊肉都可以,我个人比较喜欢五花肉。

韩国泡菜汤的做法步骤

1将五花肉洗净,切成薄片,放到盘中沥干水,等待备用。

2将腌制好的辣白菜切成片,片要切的小一点,放在盘子中。

3将锅里倒入油,加热,放入五花肉翻炒,直至五花肉变颜色。加入辣白菜进行翻炒,大约翻炒一分钟左右,放入盐在翻炒一分钟。

4加入适量的水和辣白菜汁,然后大火烧开汤汁,改小火,煮半个小时,最后放入大葱,青辣椒,豆腐,蒜末再煮大约5分钟左右,关火。焖一会儿。这样好吃又美味的韩国泡菜汤就出锅了!

营养密语

韩国泡菜汤可以助消化,有经常便秘的人可以食用它,效果非常好。同时,它还有美容的功效,特别适合女孩子,但是有胃病的人不建议食用它,因为里面有辣椒成分。

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