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小米蛋黄饼的做法步骤

2018-08-23 09:27:01 | 来源: 菜谱

小米蛋黄饼的做法步骤

分享小米蛋黄饼的做法,让更多人知道

分类标签 美味糕点分类甜品/点心分类香味 菜品口味煎主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度 食材明细 小米适量面粉适量水适量蛋黄一个或两个 小米蛋黄饼的做法详细步骤第1步

小米和面粉的组合,除了小米疙瘩汤,还可以做个超级美味的小饼。快快行动起来吧!

备好小米,面粉,水,蛋黄

第2步

小米提前一个小时浸泡好,加入适量水,放入料理机中,打榨成小米米浆。

小米米浆用过滤网过筛,多过滤几次,撇去米渣。

第3步

过滤好的小米米浆。

蛋黄用手持打蛋器打散,倒入小米米浆中,搅拌均匀。

第4步

面粉过筛,与小米米浆混合,搅拌均匀。

米面糊呈可缓慢流下状态即可。

第5步

平底锅锅热后,点三滴橄榄油,用刷子刷匀,用一个普通的勺子舀一勺米面糊放入锅中,大小正合适,两面煎至金黄即可出锅

小米蛋黄饼的做法小贴士煎小米蛋黄饼时,全程小火,一面凝固后就赶紧翻面,两面都凝固后,三四分钟一翻面。

小米蛋黄饼的营养分析

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