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牛肉土豆软饼 宝宝食谱的做法步骤

2018-08-10 11:49:57 | 来源: 菜谱

牛肉土豆软饼 宝宝食谱的做法步骤

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分类标签 精品主食分类幼儿菜谱分类原本味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 牛肉馅90克土豆80克洋葱25克淀粉10克鹌鹑蛋2个 牛肉土豆软饼 宝宝食谱的做法详细步骤第1步

参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:牛肉馅90克、土豆80克、洋葱25克、淀粉10克、鹌鹑蛋2个烹饪时间:25分钟难度分析:初级

土豆清洗干净去皮,切小块。

第2步

放入锅中,大火蒸15分钟至完全熟透。蒸的时间,大家根据自身情况调整,蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。

土豆蒸熟后取出来,捣成土豆泥。

第3步

洋葱洗净去皮,切末。

锅中放少许油,加入洋葱,煸炒出香味。翻炒过的洋葱,会减少辛辣味道,香气会更足~

第4步

牛肉末倒入土豆泥中,加入炒好的洋葱末。

打入鹌鹑蛋,加入淀粉、盐。淀粉的加入会让牛肉更加软嫩,我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。面粉也是行,口感会略差一丢丢。没有鹌鹑蛋,也可以用鸡蛋的哈,把握好用量肉馅不能太稀~

第5步

用筷子朝着一个方向,将所有的材料搅拌均匀。

取适量肉馅放入手中,揉圆按扁。这时候,可以在手上沾一些水比较不容易粘哦!

第6步

不粘锅开小火倒油刷匀,放入锅中!全程最好小火慢慢煎,这样不容易糊,煎出来的颜色是金黄的非常美丽。

煎至一面定型,用筷子辅助铲子翻面。

第7步

煎至两面金黄,盖上锅盖,小火继续焖5分钟!

出锅的牛肉饼,太!香!了!阿哲给我的评价是,妈妈,你能不能再给我来10个……立刻满足感和幸福感爆!棚!这个小饼要稍微放凉一点,宝宝就可以拿着吃掉啦!!煎好的肉饼可以冷冻保存,吃时解冻,也可以放入汤中煮哦。

牛肉土豆软饼 宝宝食谱的做法小贴士君君小提示:

1.蒸的时间,大家根据自身情况调整,蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。

2.全程最好小火慢慢煎,这样不容易糊,煎出来的颜色是金黄的非常美丽。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

牛肉土豆软饼 宝宝食谱的营养分析

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