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简易版蛋挞超级嫩滑

2018-10-04 23:28:51 | 来源: 菜谱

色母
广州快速卷帘门
中山搬家

大元-----

改良版之前那些有点甜了 这个味道可能合适一点

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟主料蛋挞皮10个牛奶83g淡奶油164g蛋黄3个白糖25g 简易版蛋挞超级嫩滑的做法步骤

1. 挞皮先拿出来解冻 摆个造型哈蒸汽蒸饭车

2. 奶粉加水搅拌好

3. 奶粉和淡奶油合影一个

4. 淡奶油倒出来准备

5. 白糖准备

6. 倒杆
淡奶油牛奶白糖混合搅拌 白糖慢慢搅拌会融化的 不用加热

7. 蛋黄蛋白分离开 然后蛋黄加入混合物搅拌均匀 OK挞水就完成了

8. 搅拌好的挞水加入到挞皮

防撞胶条

9. 烤箱200度预热五分钟 然后放进蛋挞 20分钟 上下层 烤到表面微焦就好了

10. OK出炉了 尝了一下外层脆脆的 里面真的无敌嫩滑香Q

小贴士牛奶可用奶粉代替 我用的是德运奶粉 这个版本是无低粉版的 相对比较会更嫩

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